Un meraviglioso viaggio sul Delta del Mekong

Siamo appena tornati da una vacanza privata di due giorni visita al delta del Mekong passare la notte in famiglia (che era stato predisposto dal tour della signora Trang di Eviva).

Diversamente dal viaggio precedente, volevamo sperimentare la vita quotidiana della popolazione locale Delta del Mekong. “Abbondante” è l’aggettivo migliore per descrivere il delta. Creato dall'alluvione del possente fiume Mekong, il delta del Mekong è la più grande regione di coltivazione del riso del paese e i vietnamiti spesso lo chiamano il cesto di riso del Vietnam. La regione è attraversata da canali color cioccolato che racchiudono campi verdi e villaggi tranquilli. Questo fertile delta alimenta la coltivazione non solo del riso, ma anche della canna da zucchero, della frutta, del cocco, del pesce e dei gamberetti che sostengono la vita dei suoi abitanti. Tutto ciò che cresce in questa terra ha i suoi scopi. Ad esempio, riso, pesce e gamberetti vengono utilizzati per i pasti quotidiani; le foglie sono per insalate e zuppe; la frutta viene utilizzata per i dolci; gli steli di banana servono per le corde e le zattere galleggianti, mentre il giacinto d'acqua viene utilizzato per nutrire il bestiame. Anche la vita delle persone qui dipende dal fiume. Con l'aiuto della nostra guida turistica, non è difficile trovare una famiglia di tre generazioni che è nata, vive e si guadagna da vivere nelle loro navi e case sull'acqua.

Il mercato galleggiante di Cai Be è il “luogo di lavoro” più popolare tra le persone qui. La vita quotidiana dentro Mercato galleggiante di Cai Be inizia dalle prime luci dell'alba con rumori e grida di gente indaffarata e termina a mezzogiorno. Decine di barche che trasportavano grandi quantità di canna da zucchero, ananas, jackfruit, zucche e verdure remavano intorno. Ogni barca ha un alto palo di legno su cui è esposto un campione di ciò che vende il proprietario della barca, in modo che la merce possa essere “pubblicizzata” e vista da una lunga distanza.

Inoltre, c'erano molte barche che offrivano zuppe locali, snack e persino caffè ai commercianti e agli acquirenti presenti al mercato.

I clienti generalmente utilizzano imbarcazioni più piccole che vengono riempite con i vari prodotti acquistati.

Abbiamo trascorso la notte presso una famiglia locale che offriva opzioni di soggiorno in famiglia. Tutto era molto semplice e più o meno quello che ci aspettavamo da un soggiorno in famiglia nel Delta del Mekong: niente acqua calda, niente TV e, ovviamente, niente wifi. L'host era aperto, amichevole e alla mano. Ci ha mostrato il giardino sul retro e l'allevamento di anatre dove ha raccolto quasi tutto per preparare i nostri pasti. Per cena abbiamo mangiato una selezione di deliziosi piatti del Mekong, tra cui zuppa di anatra con bambù e pesce fritto con salsa di mango appena pescato dal fiume fuori casa. Tutto era cucinato perfettamente e pieno di sapore. Ad accompagnare i piatti principali abbiamo avuto insalata fresca, verdure e tanta altra frutta tropicale. Di seguito ho incluso alcune foto che mostrano tutti i frutti strani ma succosi che crescono nel giardino della nostra famiglia ospitante.

Se hai intenzione di viaggiare in Vietnam, ti consiglio vivamente a Viaggio nel Delta del Mekong con il soggiorno in famiglia per avere una visione molto più ravvicinata dello stile di vita in questa meravigliosa parte del mondo.

Fonte: Blog del tour di Eviva