โฮจิมินห์ซิตี้เดิมชื่อไซ่ง่อนเป็นเมืองใหญ่ที่คึกคักในเวียดนามที่มีการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมดั้งเดิมและสมัยใหม่ หนึ่งในไฮไลท์ของการเยี่ยมชมเมืองนี้คือการดื่มด่ำกับฉากอาหารริมถนนที่มีชีวิตชีวา จากก๋วยเตี๋ยวเผ็ดไปจนถึงขนมหวานมีบางอย่างสำหรับทุกเพดานปากบนถนนของโฮจิมินห์ซิตี้ ในบทความนี้เราจะสำรวจทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการประสบกับอาหารข้างทางในเมืองที่มีชีวิตชีวานี้
ใครชอบอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้?
อาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้มีความสุขโดยคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว มันเป็นวิถีชีวิตสำหรับคนเวียดนามหลายคนที่มักจะกินอาหารในระหว่างการเดินทางจากผู้ขายถนน สำหรับนักท่องเที่ยวมันเป็นโอกาสที่จะได้สัมผัสกับอาหารเวียดนามแท้ๆในราคาที่ไม่แพง ถนนเรียงรายไปด้วยแผงขายอาหารและเกวียนทำให้ง่ายต่อการหาอาหารที่รวดเร็วและอร่อยตลอดเวลา
ชาวบ้าน
สำหรับคนในท้องถิ่นอาหารข้างทางเป็นส่วนสำคัญของกิจวัตรประจำวันของพวกเขา หลายคนในโฮจิมินห์ซิตี้ไม่สามารถเข้าถึงห้องครัวหรือเวลาทำอาหารที่บ้านได้ดังนั้นพวกเขาจึงพึ่งพาอาหารข้างทางสำหรับมื้ออาหาร นอกจากนี้ยังเป็นกิจกรรมทางสังคมเนื่องจากครอบครัวและเพื่อน ๆ มักจะรวมตัวกันรอบ ๆ แผงขายอาหารริมถนนเพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหารด้วยกัน สำหรับคนในท้องถิ่นหลายคนอาหารข้างทางไม่ได้เกี่ยวกับอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับความรู้สึกของชุมชนและการเชื่อมต่อที่นำมา
นักท่องเที่ยว
สำหรับนักท่องเที่ยว อาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้ เป็นประสบการณ์ที่ต้องลอง ช่วยให้พวกเขาได้ลิ้มรสอาหารเวียดนามแท้ๆที่อาจไม่สามารถใช้ได้ในร้านอาหาร อาหารข้างทางยังมีราคาไม่แพงกว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารทำให้เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับนักเดินทาง นอกจากนี้การกินอาหารข้างทางยังช่วยให้นักท่องเที่ยวดื่มด่ำกับวัฒนธรรมท้องถิ่นและโต้ตอบกับผู้ขายที่เป็นมิตร
จะเพลิดเพลินกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้ได้อย่างไร?
การประสบกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้เป็นกระบวนการที่ตรงไปตรงมา นี่คือขั้นตอนที่ต้องปฏิบัติตาม:
ขั้นตอนที่ 1: เลือกแผงขายอาหาร
ขั้นตอนแรกคือการเลือกแผงขายอาหารที่ดึงดูดสายตาของคุณ มีตัวเลือกนับไม่ถ้วนดังนั้นใช้เวลาในการสำรวจและค้นหาสิ่งที่ดึงดูดใจคุณ มองหาแผงลอยที่มีเส้นยาวหรือผู้ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวบ้านเพราะนี่เป็นสัญญาณที่ดีของอาหารอร่อย
ขั้นตอนที่ 2: สั่งซื้อสินค้าของคุณ
เมื่อคุณเลือกแผงขายอาหารก็ถึงเวลาสั่งซื้อ ผู้ขายส่วนใหญ่จะมีบอร์ดเมนูพร้อมรูปภาพและราคาทำให้ง่ายต่อการตัดสินใจว่าจะสั่งซื้ออะไร หากคุณไม่แน่ใจอย่ากลัวที่จะขอคำแนะนำจากผู้ขาย พวกเขามักจะยินดีที่จะช่วยเหลือและอาจเสนอตัวอย่างให้คุณลองก่อนสั่งซื้อ
ขั้นตอนที่ 3: ดูอาหารของคุณเตรียมไว้
หนึ่งในแง่มุมที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้คือคุณสามารถดูอาหารที่เตรียมไว้ตรงหน้าคุณ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เพิ่มประสบการณ์ แต่ยังทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารของคุณสดและสุขอนามัย
ขั้นตอนที่ 4: จ่ายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ
หลังจากเตรียมอาหารของคุณแล้วจ่ายให้ผู้ขายและหาจุดที่จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ ผู้ค้าหลายรายให้อุจจาระพลาสติกขนาดเล็กเพื่อให้ลูกค้านั่งในขณะที่พวกเขากิน ใช้เวลาในการลิ้มรสรสชาติและดื่มด่ำกับบรรยากาศที่คึกคักรอบตัวคุณ
สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับอาหารข้างทางในไซ่ง่อน
สถานที่ยอดนิยมบางแห่งสำหรับ อาหารข้างทางในไซ่ง่อน (โฮจิมินห์ซิตี้) เวียดนาม นี่คือคำแนะนำบางประการ:
1. ตลาด Ben Thanh: ตลาดที่คึกคักนี้ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งช้อปปิ้งเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ตั้งของแผงขายอาหารริมถนนมากมาย คุณสามารถค้นหาอาหารเวียดนามได้หลากหลายเช่น Banh Mi, Pho และอาหารทะเลสด
2. Nguyen Thi Minh Khai Street: ตั้งอยู่ในเขต 1 ถนนสายนี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องฉากอาหารริมถนนที่มีชีวิตชีวา จาก Banh Xeo (เวียดนามเครป) ไปจนถึงซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเผ็ด (Bun Bo Hue) มีตัวเลือกมากมายที่จะตอบสนองความอยากของคุณ
3. District 4 Food Street: พื้นที่นี้มีชื่อเสียงสำหรับตัวเลือกอาหารริมถนนที่เป็นมิตรกับงบประมาณ คุณสามารถหาอาหารจานต่างๆเช่นอาหารทะเลย่าง com tam (ข้าวหัก) และ Banh trang Nuong (กระดาษข้าวย่างเวียดนาม)
4. ถนน Bui Vien: Bui Vien เป็นที่รู้จักในฐานะ Backpacker Street นำเสนอบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและอาหารข้างทางที่หลากหลาย ที่นี่คุณสามารถลองของว่างในท้องถิ่นเช่น Banh Canh Cua (ซุปปูกับบะหมี่มันสำปะหลัง) หรือดื่มด่ำกับอาหารนานาชาติ
5. Co Giang Street: ตั้งอยู่ใกล้กับเขต 1 ถนนสายนี้แวะเวียนโดยคนในท้องถิ่นสำหรับแผงขายอาหารริมถนนราคาไม่แพง คุณสามารถลองชิมอาหารที่น่ารับประทานเช่น Banh Cuon (ม้วนข้าวนึ่ง), Banh Khot (แพนเค้กอาหารเมนิเมีย) และอีกมากมาย
อย่าลืมสำรวจด้วยใจที่เปิดกว้างและลองใช้อาหารท้องถิ่นในขณะที่ดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอาหารที่คึกคักของไซ่ง่อน สนุกกับการเดินทางการทำอาหารของคุณ!
อาหารที่ต้องลองในเมืองโฮจิมินห์ซิตี้
โฮจิมินห์ซิตี้ (ไซ่ง่อน) เสนอฉากการทำอาหารที่หลากหลาย นี่คือ บางจานที่ต้องลองในโฮจิมินห์ซิตี้-
1. Pho: วัตถุดิบหลักของอาหารเวียดนามPhởเป็นซุปก๋วยเตี๋ยวรสชาติและมีกลิ่นหอมซึ่งมักจะทำด้วยเนื้อวัว (phởbò) หรือไก่ (phởgà)
2. ขนมปัง: แซนวิชเวียดนามที่เป็นสัญลักษณ์นี้ประกอบด้วยบาแกตต์ฝรั่งเศสที่เต็มไปด้วยส่วนผสมต่าง ๆ เช่นหมูย่าง, pâté, ผักดองและสมุนไพรสด
3. Bun Cha: มีต้นกำเนิดมาจากฮานอยBúnChảเป็นจานหมูย่างที่น่ารื่นรมย์เสิร์ฟพร้อมบะหมี่เวอร์มิเชลลีสมุนไพรสดและซอสจุ่มเผ็ด
4. ข้าวหัก: การแปล “ข้าวหัก” Cơmtấmเป็นอาหารยอดนิยมที่มีหมูย่างคัสตาร์ดไข่นึ่งผักดองและข้าวหักมักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำปลาด้านข้าง
5. สลัด: เป็นที่รู้จักกันในนามปอเปี๊ยะสดเวียดนามGỏiCuốnเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสดชื่นที่ทำจากกระดาษห่อข้าวที่เต็มไปด้วยกุ้งหมูบะหมี่เวอร์มิเชลลีและสมุนไพรสดเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงที่มีรสชาติ
6. แพนเค้ก: แพนเค้กเผ็ดสไตล์เวียดนามBánhXèoทำจากแป้งข้าวกะทิและขมิ้นเต็มไปด้วยส่วนผสมหลายประเภทเช่นหมู, กุ้ง, ถั่วและสมุนไพร
7. ซุปปู: ซุปก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมBánh Canh Cua มีบะหมี่มันสำปะหลังหนาและเหนียวนุ่มในน้ำซุปปูที่มีรสชาติซึ่งมักจะราดด้วยเนื้อปูหมูและสมุนไพรต่าง ๆ
8. ก๋วยเตี๋ยว: อาหารก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยHủtiếuประกอบด้วยบะหมี่ข้าวโปร่งแสงในน้ำซุปที่มีแสงและเผ็ดพร้อมกับหมูหั่นบาง ๆ กุ้งและสมุนไพรและท็อปปิ้ง
เหล่านี้เป็นเพียงอาหารอร่อย ๆ มากมายที่คุณสามารถหาได้ในโฮจิมินห์ซิตี้ ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการสำรวจฉากอาหารที่มีชีวิตชีวาที่นั่น!
ข้อดีและข้อเสียของอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้
เช่นเดียวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารทุกประเภทมีข้อดีและข้อเสียในการกินอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้ มาดูกันบ้าง
ข้อดี
- ความถูกต้อง: อาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้เป็นของแท้เท่าที่จะได้รับ คุณสามารถลิ้มรสอาหารแบบดั้งเดิมที่ผ่านมาหลายชั่วอายุคน
- ความสามารถในการจ่าย: อาหารข้างทางมีราคาไม่แพงกว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหารทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักเดินทางที่มีงบประมาณ
- ความหลากหลาย: ด้วยแผงขายอาหารมากมายให้เลือกคุณสามารถลองอาหารและรสชาติที่หลากหลาย
- ความสะดวก: อาหารข้างทางมีให้บริการตลอดเวลาของวันทำให้เป็นตัวเลือกที่สะดวกสำหรับมื้ออาหารด่วน
- ประสบการณ์ทางวัฒนธรรม: การกินอาหารข้างทางช่วยให้คุณดื่มด่ำกับวัฒนธรรมท้องถิ่นและโต้ตอบกับผู้ขายที่เป็นมิตร
ข้อเสีย
- ความกังวลด้านสุขอนามัย: บางคนอาจมีความกังวลเกี่ยวกับสุขอนามัยของอาหารข้างทาง อย่างไรก็ตามหากคุณเลือกแผงขายที่ได้รับความนิยมและยุ่งโอกาสที่จะป่วยน้อยที่สุด
- ที่นั่ง จำกัด : แผงขายอาหารริมถนนส่วนใหญ่ไม่มีการจัดที่นั่งที่เหมาะสมดังนั้นคุณอาจต้องกินในขณะที่ยืนหรือนั่งบนเก้าอี้พลาสติกขนาดเล็ก
- อุปสรรคด้านภาษา: ผู้ขายบางรายอาจไม่พูดภาษาอังกฤษทำให้มันท้าทายในการสื่อสารคำสั่งซื้อของคุณ อย่างไรก็ตามแผงลอยส่วนใหญ่มีเมนูพร้อมรูปภาพดังนั้นคุณสามารถชี้ไปที่สิ่งที่คุณต้องการสั่งซื้อ
ทางเลือกสำหรับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้
หากอาหารข้างทางไม่ใช่ถ้วยชาของคุณมีตัวเลือกการรับประทานอาหารอื่น ๆ อีกมากมายในโฮจิมินห์ซิตี้ นี่คือทางเลือกบางอย่างที่ต้องพิจารณา:
- ร้านอาหาร: เมืองมีฉากร้านอาหารที่เจริญรุ่งเรืองมีตัวเลือกตั้งแต่อาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมไปจนถึงอาหารนานาชาติ
- คาเฟ่: โฮจิมินห์ซิตี้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องวัฒนธรรมกาแฟและมีร้านกาแฟมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟเวียดนามและมื้ออาหารมื้อเบา ๆ
- ตลาดกลางคืน: หากคุณยังต้องการสัมผัสกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาของอาหารข้างทาง แต่ชอบสถานที่ที่มีการจัดระเบียบมากขึ้นมุ่งหน้าไปยังตลาดกลางคืนแห่งหนึ่งในเมือง ตลาดเหล่านี้มีตัวเลือกอาหารริมถนนที่หลากหลายในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมมากขึ้น
คู่มือทีละขั้นตอนเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากประสบการณ์ด้านอาหารริมถนนของคุณในโฮจิมินห์ซิตี้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ทำวิจัยของคุณ: ก่อนการเดินทางของคุณค้นคว้าแผงขายอาหารและอาหารที่ดีที่สุดในการลองในโฮจิมินห์ซิตี้ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณ จำกัด ตัวเลือกของคุณและให้แน่ใจว่าคุณไม่พลาดอาหารที่ต้องลอง
- เป็นผจญภัย: อย่ากลัวที่จะลองอาหารใหม่และไม่คุ้นเคย คุณอาจค้นพบสิ่งใหม่ที่ชื่นชอบ!
- นำการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ : ผู้ขายอาหารข้างทางส่วนใหญ่ยอมรับเงินสดเท่านั้นดังนั้นอย่าลืมนำนิกายเล็ก ๆ ของดงเวียดนามมาทำธุรกรรมที่ง่ายขึ้น
- ใช้ท่าทางด้วยมือ: หากคุณมีปัญหาในการสื่อสารกับผู้ขายให้ใช้ท่าทางมือเพื่อระบุสิ่งที่คุณต้องการสั่งซื้อ
- ลองทัวร์อาหารข้างถนน: หากคุณถูกครอบงำด้วยจำนวนทางเลือกให้พิจารณาเข้าร่วมทัวร์อาหารข้างทาง ทัวร์เหล่านี้นำโดยไกด์ที่มีความรู้ซึ่งสามารถพาคุณไปยังจุดอาหารริมถนนที่ดีที่สุดในเมือง
เคล็ดลับสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้
นี่คือเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ควรทราบเมื่อดื่มด่ำกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้:
- มองหาแผงลอยที่วุ่นวาย: ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เส้นยาวหรือแผงลอยที่แออัดมักเป็นสัญญาณที่ดีของอาหารอร่อย
- กินที่ที่ชาวบ้านกิน: ติดตามชาวบ้าน’ นำและมุ่งหน้าไปยังแผงลอยที่พวกเขาพบบ่อย พวกเขารู้ว่าจะหาอาหารที่ดีที่สุดในเมืองได้ที่ไหน
- ระวังสุขอนามัย: ในขณะที่แผงขายอาหารริมถนนส่วนใหญ่รักษาสุขอนามัยในระดับสูง แต่ก็เป็นความคิดที่ดีที่จะสังเกตความสะอาดของแผงลอยก่อนสั่งซื้อ
- พกพาฆ่าคนใช้มือ: เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะมีการฆ่าเชื้อด้วยมือกับคุณเมื่อกินอาหารข้างทางโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะใช้มือกิน
- ลองอาหารที่แตกต่าง: อย่าติดกับอาหารจานเดียว สำรวจและลองอาหารที่แตกต่างกันเพื่อให้ได้รสชาติของรสชาติที่หลากหลายของอาหารเวียดนาม
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้
อาหารข้างถนนปลอดภัยที่จะกินในโฮจิมินห์ซิตี้หรือไม่?
ใช่อาหารข้างทางโดยทั่วไปปลอดภัยที่จะกินในโฮจิมินห์ซิตี้ อย่างไรก็ตามเป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะเลือกแผงขายที่ไม่ว่างและเป็นที่นิยมเพื่อลดความเสี่ยงของการป่วย
อาหารริมถนนราคาเท่าไหร่ในโฮจิมินห์ซิตี้?
อาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้มีราคาไม่แพงมากโดยมีอาหารส่วนใหญ่มีราคาระหว่าง 20,000-50,000 ดงเวียดนาม (น้อยกว่า $ 3 USD)
ฉันสามารถหาตัวเลือกมังสวิรัติที่แผงขายอาหารริมถนนในโฮจิมินห์ซิตี้ได้หรือไม่?
ใช่มีตัวเลือกมังสวิรัติมากมายที่แผงขายอาหารริมถนนในโฮจิมินห์ซิตี้ มองหาแผงลอยที่ให้บริการเต้าหู้หรืออาหารที่ทำจากผัก
มีข้อควรระวังด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่ฉันควรทำเมื่อกินอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้หรือไม่?
เพื่อลดความเสี่ยงของการป่วยให้แน่ใจว่าได้กินอาหารที่ปรุงสุกอย่างเต็มที่หลีกเลี่ยงผักและผลไม้ดิบและดื่มน้ำดื่มบรรจุขวดแทนน้ำประปา
บทสรุป
การประสบกับอาหารข้างทางในโฮจิมินห์ซิตี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมชมเมืองที่มีชีวิตชีวาแห่งนี้ ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสอาหารเวียดนามที่อร่อยและเป็นของแท้เท่านั้น แต่ยังทำให้คุณดื่มด่ำกับวัฒนธรรมท้องถิ่น ด้วยคู่มือนี้ตอนนี้คุณมีข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นการผจญภัยการทำอาหารผ่านถนนของโฮจิมินห์ซิตี้ ไปข้างหน้าคว้าเก้าอี้พลาสติกและดื่มด่ำกับรสชาติของเวียดนาม!