今天我的任务是参观至少 8 家啤酒店，甚至更多。上午 11 点我抵达西贡，然后跳上租来的摩托车开始我的任务。
我从距离机场大约 1-2 公里的最近的三个机构开始。首先，我参观了西贡第一家 Big Man 啤酒，位于 4 Phan Dinh Giot 并品尝了他们的啤酒。 Big Man Beer 是一家德国风格的啤酒厂，在西贡、大叻和海防设有分店。 Big Man 提供越南菜单和基本服务，除了西贡以外，他们的许多啤酒厂都很小。
霍阿·维恩啤酒屋
位于 Pho Qang 16 号的 Hoa Vien Brauhaus（此处为 YouTube 剪辑）于 1995 年在西贡开设了第一家啤酒厂，此后又在河内和美奈开设了总共 5 家啤酒厂。这家啤酒厂于 2014 年 6 月开业。所有啤酒厂都很大，管理良好，有会说英语的经理和员工，尽管您仍然可以花 34 000 美元购买 300 毫升啤酒，这是大多数小型啤酒厂的平均价格。这两种啤酒都比以前的 Big Man 啤酒酒体更饱满、更烈，黑啤酒中带有淡淡的可可味，金色啤酒中带有轻微的果味。
餐厅提供啤酒甘默
Nhahang 85 位于 Tan Binh Thang Long 85 号，供应 Gammer 啤酒（此处为 YouTube 剪辑）。我开车经过这个地方两次才找到它，它看起来很简单，所以我无法想象这个地方有桶装的 Gammer 啤酒。这是越南的典型特征，在这里你不能通过外表来判断，重要的是内在。 Gammer beer 在河内和西贡都有一家餐厅，也有这家分店。这里没有人说英语，所以这次访问很短，我就前往下一个地方。
淖啤酒胡志明市
247 Hoang Hoa Tham 的 Nao 啤酒是一家小酒吧，提供一种金发啤酒和一种黑啤酒，价格非常便宜，一杯 300 毫升仅需 15 000 越南盾。当外面很热的时候，啤酒味道更淡，提神醒脑效果很好，但物有所值。这两种啤酒都比较干，果味多，余味较短。这种啤酒的名字是Budman啤酒，但和Big Man啤酒很相似。
兰映俱乐部胡志明市
此后，我的目标是位于第 10 区 Cach Mang Thang 291 号 Lan Anh 俱乐部的 Golden Prauge（此处为 YouTube 剪辑），这是一次长途旅行。喝完啤酒后，我从自行车换成了出租车。在这里，我惊讶地发现他们的菜单上除了他们酿造的常规金色和黑色捷克风格啤酒外还有绿色啤酒。这种绿色啤酒是金色的，里面有蓝色库拉罗利口酒，在每周举行的节日期间供应。工作人员穿着捷克风格的衣服，如果您厌倦了观看所有的舞蹈，您可以将目光放在一辆旧的大众汽车上。啤酒很好，价格也很好，略低于 30 000 越南盾，两者的浓度都略高于 5%。
大块头啤酒
我在1 pham viet chanh（在这里YouTube剪辑中）到达大个子啤酒，这很容易找到，只是在一个大的回旋处。在介绍了我的自我和一篇关于越南啤酒品尝的论文之后，这也很容易访问，我的博客感到紧张，并在看到我的相机时要求我离开。这里也没有说英语的员工，所以我放弃了，向第7区和镇上的新来者搬到了。
Goldmalt
位于 40 Nguyen Thi Tap（此处为 YouTube 剪辑）的 Goldmalt 是全新的，坐落在一条小河边的一个安静区域，我还看到一群人在公园里训练他们的猎鹰。新鲜的空气，新鲜的啤酒和一个新鲜的地方，啤酒厂已经开始运作，但厨房尚未准备好，但很快就会准备好。 Goldmalt 在河内拥有 10 家啤酒吧，并且最近一直在扩张。他们的理念是规模较小的啤酒厂，并且有很多当地常客。对于喜欢吉尼斯啤酒、麦芽啤酒和黑啤酒的人来说，Goldmalt 和 Hoa Vien 是西贡的不错选择，而如果您喜欢淡啤酒和德国黑啤酒，Big Man Beer、Gammer 和 Lion 可能是您的选择。
在这里，我还遇到了Goldmalt的传奇所有者，Long先生在捷克共和国度过了20年，然后他开始在越南建立一家公司。他住在河内，但今天他来这里会见水供应商。 Goldmalts Water是从HOA中的一座居民带来的，距Saigon约80公里。 Long先生解释说，西贡的水具有高水平的铁和clour，尽管在酿造之前它们过滤了水，但仍会影响味道。
狮子胡志明市
狮子啤酒厂 Saigon Lion 位于林山广场 11-13 号，是最中心的啤酒厂，很容易找到。他们在一个大啤酒馆里酿造两种德式啤酒。晚上和周末来这里享用自助餐或喝几杯啤酒，由于地处中心位置，您不会在这里遇到这么多当地人，而是更多的游客和外籍人士。黑色和金色啤酒，酒体比 Hoa Vien 和 Goldmalt 更轻盈，比果味更干，强度很好，当然还有漂亮的泡沫，吸引了所有喜欢泡沫的德国人，他们不能喝没有泡沫的啤酒。
德国啤酒厂胡志明市
从这里出发，只需很短的车程，您就可以参观位于 97 Nguyen Du 的 Brauhof Nguyen Du，这是另一家德国风格的啤酒厂，但规模要小得多。这里的价格较高，您可以享用德国风格的桶装啤酒和基本服务，在您前往下一个地方之前可以稍事休息。
甘默啤酒
107 Pasteur 的 Gammer（此处为 YouTube 剪辑）啤酒味道浓郁，但相当舒适，更符合您所期望的自酿啤酒吧的样子。在这里你可以看到餐厅中间的酿酒设备，你也可以坐在外面。但请务必在周末在这里预订一张桌子，这里可能会非常繁忙，特别是当他们有现场表演和外面播放吵闹的音乐时。这两种啤酒都有干爽的后味，让人想起比利时啤酒的干爽感，酒精度约为 5%。河内还有 Gammer 啤酒（youtube 剪辑在这里）
在越南捷克食品
回来的路上我有点饿了，所以我在 Hoa Vien 再次停留，在返回河内之前吃了一些排骨和美味的土豆饼，还有几杯啤酒。我主要喝的是黑啤酒，我发现它比吉尼斯黑啤酒更美味，而且很适合搭配食物。这里的服务非常好。我乘坐Xe Om，晚上7点到达机场，只是发现航班延误了。在机场我喝了半罐虎牌啤酒，但白天喝了很多更好的啤酒后没能喝完。
作者： 乔纳森·霍比