Hô Chi Minh Ville, également connue sous le nom de Saigon, est une ville animée du sud du Vietnam. C’est la plus grande ville du Vietnam et offre de nombreuses attractions aux touristes. Si vous prévoyez seulement de passer une journée à Hô Chi Minh-Ville, il y a encore beaucoup de choses que vous pouvez faire pour profiter au maximum de votre séjour là-bas. Ici, nous discuterons de cinq idées pour un excursion d'une journée à Hô Chi Minh-Ville cela vous aidera à découvrir sa riche culture et son histoire.
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Visite à pied d'Hô Chi Minh-Ville
Une visite à pied est un excellent moyen d’explorer les rues de la ville, de découvrir des trésors cachés et de s’immerger dans l’atmosphère locale. Voici une suggestion de marche itinéraire de visite pour Ho Chi Minh Ville:
1. Commencez votre visite à pied au marché Ben Thanh, l'un des monuments les plus emblématiques de la ville. Ce marché animé propose une grande variété de produits, notamment des vêtements, de la nourriture, des souvenirs et des produits frais.
2. Depuis le marché Ben Thanh, dirigez-vous vers l'Opéra. Ce magnifique bâtiment colonial français est un joyau architectural et accueille souvent des spectacles et des événements culturels.
3. Promenez-vous tranquillement dans la rue Dong Khoi, l’une des principales rues commerçantes de la ville. Ici, vous pourrez admirer les grands bâtiments coloniaux, faire du shopping dans des boutiques haut de gamme et déguster une tasse de café vietnamien dans l'un des nombreux cafés charmants.
4. Continuez à marcher vers la basilique Notre-Dame de Saigon. Cette magnifique cathédrale, construite à la fin du XIXe siècle, est un symbole du catholicisme au Vietnam. Admirez sa belle architecture et son atmosphère paisible.
5. Adjacent à la cathédrale se trouve la poste centrale de Saigon, un autre bâtiment colonial français remarquable. Entrez pour admirer son intérieur, notamment le grand plafond voûté et les œuvres d'art en mosaïque complexes.
6. Depuis la Poste centrale, dirigez-vous vers le Palais de l'Indépendance (également connu sous le nom de Palais de la Réunification). Ce bâtiment historique a joué un rôle important dans l’histoire du Vietnam et propose des visites guidées pour explorer ses salles opulentes et ses bunkers souterrains de guerre.
7. Après avoir visité le Palais de l'Indépendance, faites une courte promenade jusqu'au musée des vestiges de guerre situé à proximité. Ce puissant musée présente l'histoire de la guerre du Vietnam et son impact sur le pays et sa population.
8. Pour une pause détente, direction le parc Tao Dan, une oasis de verdure au cœur de la ville. Asseyez-vous sur l'un des bancs du parc, regardez les habitants pratiquer le Tai Chi ou dégustez un shake aux fruits tropicaux sur l'un des stands à proximité.
9. Terminez votre visite à pied à la tour financière Bitexco, le plus haut bâtiment de la ville. Prenez l'ascenseur jusqu'à la terrasse d'observation au 49ème étage pour une vue panoramique sur Hô Chi Minh-Ville. Profitez des vues à couper le souffle pendant que vous terminez votre visite à pied.
Remarque : Cette visite à pied couvre certains des monuments les plus célèbres de Hô Chi Minh-Ville. Cependant, n'hésitez pas à explorer d'autres zones ou attractions en fonction de vos intérêts et préférences. De plus, soyez attentif aux conditions météorologiques et restez hydraté pendant votre visite.
Cours de cuisine à Hô Chi Minh-Ville
Une autre façon de découvrir la culture de Hô Chi Minh-Ville est de suivre un cours de cuisine. La cuisine vietnamienne est renommée dans le monde entier et apprendre à cuisiner certains de ses plats phares peut être une expérience amusante et interactive. De nombreux cours de cuisine à Hô Chi Minh-Ville comprennent une visite sur un marché local pour acheter des ingrédients, suivie d'un cours de cuisine pratique.
Un cours de cuisine populaire est le “Cours de cuisine vietnamienne par Hoa Tuc.” Ce cours commence par une visite du marché, puis vous guide dans la préparation de quatre plats traditionnels vietnamiens, dont le nem cuon (rouleaux de printemps) et le banh xeo (crêpes grésillantes). À la fin du cours, vous pourrez déguster les plats que vous avez préparés.
Visitez le tunnel de Cu Chi
Une excursion d’une journée dans les tunnels de Cu Chi est une activité touristique populaire au Vietnam. Les tunnels de Cu Chi sont un vaste réseau de tunnels souterrains étroits situés dans le district de Cu Chi à Hô Chi Minh-Ville. Ces tunnels ont été utilisés par le Viet Cong pendant la guerre du Vietnam comme cachettes, voies d'approvisionnement, voies de communication et même comme quartier d'habitation.
Une excursion typique d'une journée dans les tunnels de Cu Chi commence par une prise en charge à votre hôtel à Hô Chi Minh-Ville. De là, vous vous dirigerez vers le site des tunnels de Cu Chi, situé à environ 1,5 à 2 heures de route. En chemin, votre guide vous fournira des informations historiques et culturelles intéressantes sur le Vietnam.
Une fois arrivé aux tunnels de Cu Chi, vous aurez l’occasion d’explorer les tunnels par vous-même. Vous pouvez ramper dans une section des tunnels (qui ont été élargis pour accueillir les touristes), visiter des bunkers souterrains, voir des trappes et même tirer avec un fusil AK-47 si vous le souhaitez.
Au cours de la visite, votre guide vous donnera également un aperçu des conditions et des difficultés rencontrées par les soldats du Viet Cong pendant la guerre. Vous découvrirez leur ingéniosité, leurs techniques de survie et leurs stratégies de guérilla.
Après l'exploration du tunnel, la plupart des visites incluent un déjeuner ou une collation vietnamienne. Vous pouvez également explorer les forêts et les villages voisins, interagir avec les habitants et en apprendre davantage sur la vie rurale vietnamienne.
À la fin de la journée, vous serez reconduit à votre hôtel à Hô Chi Minh-Ville, la tête remplie d'histoires et d'expériences fascinantes des tunnels de Cu Chi.
Il est recommandé de réserver une excursion d'une journée dans les tunnels de Cu Chi auprès d'un voyagiste réputé pour garantir la sécurité, des guides informatifs et un itinéraire bien organisé. Les prix peuvent varier en fonction du voyagiste et des inclusions/exclusions spécifiques.
Visite du delta du Mékong et visite du marché flottant de Cai Be
Le marché flottant de Cai Be est l’une des destinations les plus populaires de la région du delta du Mékong au Vietnam. Voici un itinéraire suggéré pour une excursion d’une journée pour visiter le marché flottant de Cai Be :
1. Départ de Ho Chi Minh Ville : Commencez votre journée tôt le matin en partant de Ho Chi Minh Ville. Le trajet jusqu'à Cai Be prend environ 2 à 2,5 heures, selon la circulation.
2. Arrivée à Cai Be : À votre arrivée, vous monterez à bord d'un bateau local et naviguerez le long du Mékong pour atteindre le marché flottant de Cai Be. Profitez des vues panoramiques sur la rivière et des environs verdoyants tout au long du chemin.
3. Explorez le marché flottant : Une fois arrivé au marché flottant de Cai Be, admirez l'atmosphère vibrante et animée des bateaux remplis de divers fruits, légumes et autres produits. Prenez votre temps pour observer les activités commerciales et essayez même d'acheter des produits frais directement sur les bateaux.
4. Visitez des ateliers locaux : Après avoir découvert le marché, visitez quelques ateliers locaux à proximité pour voir comment sont fabriqués des produits traditionnels comme le papier de riz, les bonbons à la noix de coco et l'artisanat. Vous aurez l’occasion d’observer le processus et peut-être même d’essayer de fabriquer vous-même certains produits.
5. Savourez les délices culinaires locaux : faites une pause pour le déjeuner et dégustez une cuisine vietnamienne authentique. Vous pourrez déguster des spécialités régionales telles que “hu tieu” (un type de soupe aux nouilles) ou “banh xéo” (crêpe vietnamienne). Tous les plats sont généralement préparés à partir d'ingrédients frais et locaux.
6. Visitez des vergers et des jardins fruitiers : Après le déjeuner, visitez quelques vergers et jardins fruitiers locaux pour explorer la variété de fruits tropicaux cultivés dans la région du delta du Mékong. Profitez de la dégustation de fruits mûrs directement des arbres et découvrez les techniques agricoles utilisées dans cette région.
7. Retour à Ho Chi Minh Ville : Après une journée complète d’exploration, il est temps de retourner à Ho Chi Minh Ville. Asseyez-vous, détendez-vous et profitez du paysage sur le chemin du retour.
Note: Il convient de mentionner que le marché flottant de Cai Be est plus actif tôt le matin, il est donc conseillé de commencer la visite le plus tôt possible pour profiter pleinement de l'agitation du marché.
Excursion à Can Gio/Forêt de mangroves de Vam Sat
Si vous souhaitez vous rapprocher de la faune vietnamienne, un détour par la forêt de mangroves de Can Gio/Vam Sat mérite d'être envisagé. Située à environ 50 km au sud-est d'Hô Chi Minh-Ville, cette réserve de biosphère classée par l'UNESCO abrite une variété d'animaux, notamment des crocodiles et des singes.
Une promenade en bateau à travers la forêt de mangroves est un excellent moyen d'observer la faune de près. Vous pouvez également visiter le “Île aux singes” sanctuaire, où vous pourrez nourrir les macaques résidents. Un détour par la forêt de mangroves de Can Gio/Vam Sat peut être combiné avec une visite de la base militaire voisine de Rung Sac, qui a été utilisée comme dépôt de ravitaillement pendant la guerre du Vietnam.
Conclusion
Hô Chi Minh-Ville a tant à offrir à ses visiteurs, même s'ils n'ont qu'une journée à explorer. Que vous soyez intéressé par l'histoire, la culture ou que vous souhaitiez simplement vous évader de la ville et découvrir la campagne vietnamienne, il y en a pour tous les goûts. En faisant une visite à pied, un cours de cuisine ou en visitant l'une des nombreuses attractions, vous êtes assuré de passer une journée inoubliable à Hô Chi Minh-Ville.