米国の旅行ウェブサイト「When On Earth」は、ビーガンやベジタリアンにとって理想的な世界の都市としてホーチミン市を挙げています。
この都市は、肉を含まないメニューを幅広く提供しているため、「野菜好きの味覚をくすぐる」10 の目的地のうちの 1 つに選ばれています。
訪問者が特に希望する場合は、ベジタリアン レストランを意味する「クアン チャイ」という単語を検索してください。しかし、多くの一般的なレストランでも、「チャイ」を注文するだけでベジタリアン料理を喜んで作ってくれる、と同サイトはアドバイスしている。
市内のベジタリアン レストランは、グエン トライ通りにあるパプホアのような手頃なレストランから、ボー ヴァン タンにあるサイゴン ビーガンのような中級店まで多岐にわたります。 Vo Van Tan と Thi Sach に 2 軒のレストランがある Hum では、もう少し豪華なオプションを提供しています。
リー チン タン通りにあるメトロポール ホテルでは、旧正月と旧暦 7 月にベジタリアン ビュッフェも提供しています。
すべてのレストランには、麺類のスープや春巻きなど、ベトナムの人気料理の肉を含まない特別バージョンが含まれています。
ホエン・オン・アースのベジリストには、地方政府がすべてのレストランにベジタリアン料理をメニューに含めることを義務付けているベルギーのゲント、ベジタリアン発祥の地として知られるインドのチェンナイ、タイの仏教寺院都市チェンマイも含まれている。
カナダのバンクーバー、ドイツのベルリン、スコットランドのグラスゴー、米国のニューヨークとポートランド、台湾の台北もビーガンフレンドリーなオファーでおすすめです。