Die US-Reisewebsite When On Earth zählt Ho-Chi-Minh-Stadt weltweit zu den idealen Städten für Veganer und Vegetarier.
Die Stadt gilt als eines der zehn Reiseziele, die „den Gaumen von Gemüseliebhabern verwöhnen“, da sie eine große Auswahl an fleischfreien Menüs bietet.
Besucher können nach dem Wort „quan chay“ suchen, was vegetarisches Restaurant bedeutet, wenn sie dies ausdrücklich wünschen. Viele allgemeine Restaurants seien aber auch bereit, vegetarische Gerichte zuzubereiten, wenn man nur „Chay“ bestelle, hieß es auf der Website.
Die vegetarischen Restaurants der Stadt reichen von preisgünstigen wie Phap Hoa in der Nguyen Trai Street bis hin zu mittelmäßigen wie Saigon Vegan in Vo Van Tan. Hum, das über zwei Restaurants in Vo Van Tan und Thi Sach verfügt, bietet etwas ausgefallenere Optionen.
Das Metropole Hotel in der Ly Chinh Thang Street serviert während des neuen Mondjahres und des siebten Mondmonats auch vegetarische Buffets.
Alle bieten spezielle fleischfreie Versionen der beliebtesten vietnamesischen Gerichte an, darunter Nudelsuppen und Frühlingsrollen.
Auf der Gemüseliste von When On Earth stehen auch Gent in Belgien, wo die lokale Regierung von jedem Restaurant verlangt hat, ein vegetarisches Gericht auf seiner Speisekarte aufzunehmen, Chennai in Indien, das als Geburtsort des Vegetarismus bekannt ist, und Chiang Mai, die thailändische Stadt des Buddhismus Tempel.
Vancouver in Kanada, Berlin in Deutschland, Glasgow in Schottland, New York und Portland in den USA sowie Taipei in Taiwan werden wegen ihrer vegan-freundlichen Angebote ebenfalls empfohlen.