La rue japonaise compte de nombreux restaurants. Derrière les portes coulissantes se trouve un espace de cuisine japonaise qui donne aux Japonais l'impression d'être dans leur propre pays.
Il y a une grande différence entre les restaurants de la rue Ouest et ceux de la rue japonaise à Saigon. Alors que les magasins de Pham Ngu Lao et De Tham sont simples avec des petits tabourets en plastique sur les trottoirs et fonctionnent principalement la nuit, la rue japonaise est luxueuse avec des portes un peu discrètes qui se tiennent toujours à une certaine distance des trottoirs. Malgré les rues animées et bruyantes à l’extérieur, l’atmosphère intérieure est calme.
Dans une petite rue de près d'un kilomètre, il y a environ 20 restaurants japonais, soit la moitié du nombre de restaurants japonais de Saigon. Ces restaurants utilisent du bois, du bambou et des herbes ; par conséquent, ils créent un sentiment de fraîcheur et de familiarité. Les couleurs dominantes sont le rouge et le jaune, créant une ambiance cosy du pays des cerisiers en fleurs au cœur de Saigon.
1. Le chariot Shibuya
Le Chocolat Fondant est connu comme un dessert typique de l'amour : tantôt sucré, tantôt amer, tantôt passionné et fondant.
Shibuya Wagon est un paradis gastronomique dans la rue japonaise de Saigon avec des desserts uniques et attrayants.
La décoration du restaurant dégage une atmosphère chaleureuse dès l’entrée.
Les plats ici sont disposés de manière sophistiquée afin de stimuler l'appétit grâce à une apparence accrocheuse.
Shibuya Wagon propose une variété de plats de rue tels que des gâteaux au pain grillé et des gâteaux à la lave au matcha.
Si vous êtes un gourmet de street food, ne manquez pas Shibuya Wagon Saigon.
2. Bar à Sushis
C'est le premier restaurant japonais au coin de la rue Le Thanh Ton.
Le Sushi Bar impressionne les clients avec la couleur rouge vif des lanternes ainsi que la diversité de la cuisine japonaise.
En pénétrant dans l'espace calme du restaurant, situé directement au premier étage, les convives seront attirés par des sushis colorés de différentes formes.
La force du restaurant réside dans un système de convoyeur moderne qui permet aux convives de prendre directement des sashimis, des sushis et de la sauce épicée à la peau de saumon pour savourer différents goûts.
3. Pizza 4P
Si vous êtes un fin gourmet de la pizza, la boutique spéciale est une adresse incontournable.
Ici, la pizza est variée dans un style japonais avec des matériaux frais qui créent une saveur distincte de la pizza traditionnelle.
Un espace aéré et poli de couleur jaune pâle rend le magasin confortable et luxueux.
4. Bonbons Mochi
La boutique Mochi Sweets est un restaurant spécialisé dans les gâteaux Mochi japonais ; les produits ici sont fabriqués à 100 % au Japon et importés pour être vendus au Vietnam.
Le Mochi est une sorte de gâteau symbolisant la chance et la prospérité ; c'est pourquoi il est favorisé au Japon.
Le magasin propose deux types de mochi : l'un est un type traditionnel avec 16 goûts et l'autre est un mochi beignet avec six goûts.
La couche extérieure du gâteau est molle et plastique, avec une garniture fraîche. C'est une combinaison spéciale qui vous apporte une sensation merveilleuse.
5. Bonbons et café japonais MOF
MOF attire les touristes grâce à son espace convivial. Le matcha et d'autres boissons sont la raison pour laquelle les jeunes de Saigon viennent ici.
Les matériaux de la boutique sont importés des champs verts et frais d'Hokkaido au Japon ; par conséquent, la qualité du plat est toujours élevée.
Des desserts et autres gâteaux traditionnels sont également vendus. Cependant, la qualité a un prix, un peu élevé.
Saigononline / BBC