कॉम टैम (टूटे हुए चावल), हू टाईयू (पोर्क नूडल सूप), बन थिट नुओंग (ग्रील्ड पोर्क के साथ नूडल्स), गोई कुओई (स्प्रिंग रोल), और चे (मीठे सूप जैसी मिठाई) को विदेशी पर्यटकों द्वारा सुझाया गया है। एचसीएम शहर में खाद्य पदार्थ खाएं।
कॉम टैम (टूटे हुए चावल)
इस डिश में इस्तेमाल किए जाने वाले चावल के यह अनाज वास्तव में छोटे हैं – नियमित अनाज का लगभग आधा आकार - इसलिए नाम "टूट गया।" चावल के इन छोटे अनाजों को हीन गुणवत्ता के रूप में माना जाता था और दुनिया के सभी सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थों की तरह, कॉम टैम गरीबों का भोजन हुआ करता था।
नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए आनंद लिया, यह आमतौर पर ग्रील्ड पोर्क, ककड़ी, टमाटर और पोर्क त्वचा या एक तले हुए अंडे के एक अतिरिक्त पक्ष के साथ परोसा जाता है। यह पूरी तरह से आपके ऊपर है कि आप मछली की चटनी की मदद से कितना डुबकी लगाते हैं। यदि आप पोर्क की तरह नहीं हैं, तो शायद चीनी सॉसेज या चिकन के साथ कॉम टैम आपकी गली से अधिक है?
हू टाईयू (पोर्क नूडल सूप)
अगर फो (वियतनामी नूडल्स) नूडल वर्ल्ड का राजा होता तो हू टाईयू को इसकी रानी बनना पड़ेगा। छोटे नूडल्स और लाइटर, साल्टियर सूप आपके सिर को चारों ओर लाने के लिए आसान होते हैं। आमतौर पर केवल कुरकुरे लेट्यूस, स्वादिष्ट बीन स्प्राउट्स और ताजी मिर्च के एक पक्ष के साथ परोसा जाता है, यह नूडल-नौसिखिया के लिए बहुत कम डराने वाला है।
वियतनाम में कई व्यंजनों की तरह, हू टाईयू भी कई शानदार बदलावों के लिए खुला है। एक मानक कटोरे में एक पोर्क आधारित शोरबा में पतली वर्मिकेली नूडल्स होंगे; पतले कटा हुआ पोर्क, यकृत, चीनी अजवाइन, चाइव्स और एक बटेर अंडे या दो के साथ परोसा जाता है। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपको अपने नूडल्स के ऊपर एक झींगा मिल सकता है।
लाउ थाई (थाई हॉटपॉट)
साइगॉन में सबसे अच्छे और शायद सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक एक नाम है जो पास के देश की तरह लगता है। इसे आपको भ्रमित न करने दें। यह नाम उन अवयवों और स्वादों को संदर्भित करता है जिनका उपयोग किया जाता है ... यह थाईलैंड में एक पारंपरिक समुद्री भोजन हॉटपॉट के समान है, जो कि एक विशिष्ट साइगोनिस शैली में किया गया है।
आमतौर पर किसी भी जन्मदिन या उत्सव का मुख्य आकर्षण, इसे बाहर लाया और मेज के बीच में छोड़ दिया जाता है। शोरबा का बड़ा कटोरा एक छोटे गैस बर्नर पर पकाया जाता है और डिनर किसी भी सब्जियों या नूडल्स को जोड़ सकते हैं जैसा कि वे चाहते हैं।
फ्लेवर सूप झींगे, स्कैलप्स, क्रैब और स्क्वीड से भरा है – सभी सामान्य सामग्री लेकिन अधिकांश व्यंजनों की तरह, मामूली बदलाव मिल सकते हैं। हॉटपॉट आमतौर पर कम से कम कुछ बियर के साथ आनंद लिया जाता है।
बन थिट नुओंग (ग्रिल्ड पोर्क के साथ नूडल्स)
सूप-कम नूडल डिश को छोटे, गोल चावल नूडल्स ("बन"), ग्रिल्ड पोर्क ("थिट नूंग") और तली हुई स्प्रिंग रोल ("चा गियो") के साथ बनाया जाता है। फिर आप इसे ताजा तुलसी, पुदीना और कटा हुआ लेटस के साथ मिलकर मिलाते हैं। कई अन्य वियतनामी तालिकाओं के बराबर आपको व्यक्तिगत स्वाद के लिए जोड़ने के लिए मछली की चटनी और मिर्च की मदद भी मिलेगी।
गोई क्यून (ताजा वसंत रोल/राइस पेपर रोल)
इन रोलों को आमतौर पर पूर्व-पका हुआ पोर्क, पतले चावल नूडल्स, टकसाल, चाइव्स, लेट्यूस और एक कटा हुआ झींगा के साथ ऑर्डर करने के लिए ताजा लपेटा जाता है। आपको साइगॉन में सबसे स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक की प्रशंसा करने के लिए गाजर और डाइकॉन शेविंग्स और कुचल मूंगफली के साथ मिश्रित होइसिन सूई की सॉस का एक छोटा डिश भी मिलेगा।
चे (मीठा सूप जैसा रेगिस्तान)
हो ची मिन्ह सिटी की कोई यात्रा वियतनामी प्रतिष्ठित डेसर्ट 'चे' की कोशिश किए बिना पूरी नहीं हुई है। किसी भी मीठे सूप या हलवा का उल्लेख करते हुए, मनोरम चे में दर्जनों अलग -अलग किस्में हैं। हरे, काले या लाल बीन, टैपिओका, जेली, मकई या ताजे फल के साथ बनाया गया है, यह आमतौर पर आइस्ड परोसा जाता है, लेकिन आप विशेष विक्रेताओं से कुछ अद्भुत गर्म केले चे भी पा सकते हैं। चीनी और गाढ़ा नारियल का दूध मिठास के लिए जोड़ा जाता है और यदि आप पहली बार में चे को पसंद नहीं करते हैं, तो मैं एक और तरह की कोशिश करने की सलाह देता हूं – वहाँ बहुत सारे हैं!
बान एमआई (वियतनामी सैंडविच)
"BANH MI" फ्रांसीसी औपनिवेशिक काल के दौरान स्थानीय लोगों के साथ लोकप्रिय हो गया और एक संदेह के बिना साइगॉन का सबसे लोकप्रिय नाश्ता है। आपको कभी भी अपने सामने के दरवाजे से बहुत दूर तक चलना नहीं पड़ेगा ताकि एक छोटी सी बूढ़ी औरत को पाटे और मेयो के साथ ताजा रोल की खोज की जा सके और फिर उतना ही मांस, पोर्क सॉसेज, अंडा, ककड़ी, गाजर और पनीर के रूप में भरा जा सके। यह सस्ता, ताजा, भरने वाला, लगभग किसी भी सड़क के कोने पर पाया जाता है और मेरे लिए यह वास्तव में 'फास्ट-फूड' शब्द को परिभाषित करता है।
Vnn/mydestination