レストランのオーナー – 誰ランチレディとして外国人旅行者によって呼び出されます – グエン・ティ・タンさんは、いつも幸せそうに微笑む、フレンドリーで心優しいベトナム人女性です。ランチレディは地元の人にとっては奇妙ですが、国籍を問わず外国人観光客にとっては、ランチレディはとても人気があります。ベトナムを訪れる外国人旅行者はよくこう言います。牛肉麺を食べたり、とても可愛くてフレンドリーな女性と一緒に写真を撮ったりしたのに、とても残念でした！
行うための3つのいずれかサイゴンを訪問している間
驚くべきことに、Lunch Ladyは高級レストランやシックなカフェテリアではなく、ホーチミン市の都会的な通り沿いにある人気のシンプルで素朴なレストランです。ランチレディは天候に関係なく、毎日多くの来場者で賑わっています。グエン・ディン・チエウ（ホーチミン市ホーチミン市1区ダカオ地区）の集合住宅のふもとにある日陰の中庭では、通常、あらゆる国籍の多くの観光客が食料品店のプラスチック製のテーブルと椅子の周りに集まり、フエ牛肉麺、チキンヌードルを注文。
興味深いことに、以前はランチレディはアパートの周りに住む地元の人々にのみ昼食を販売していました。ある日突然、外国人観光客が食料品店に立ち寄り、ランチを楽しみました。その後、彼は料理が美味しかったと褒め、オーナーに電話しました。 “ランチレディ”。スペシャルゲストはアメリカ人シェフ、アンソニー・マイケルさん “トニー” ボーディン、また世界 – トラベルチャンネルの料理と文化の冒険プログラムの有名な作家と監督 – アンソニー・ボーディン：予約なしと乗り継ぎ。
アンソニー・ボーディンのプログラムの後、ランチ・レディはニューヨーク・タイムズ、シドニー・モーニング・ヘラルドなどの多くの新聞や外国雑誌に登場しました。 … 世界中で有名であるにもかかわらず、レストランは依然としてシンプルで素朴です。ヤシの葉の円錐形の帽子をかぶったタンさんは、いつも幸せな笑顔でゲストを温かく迎えてくれます。ランチレディが作るシンプルで美味しいベトナムの伝統料理は今も注目を集めています。したがって、ランチ レディ レストランで食事を楽しむことは、サイゴンを訪れる人が必ずしなければならない 3 つの最も興味深い体験の 1 つとなっています。ホーチミンを訪れる外国人旅行者はよくこう言います。 – “ベンタイン市場で値切り交渉をしたり、混雑した通りを歩いて渡ったり、ランチレディでランチを食べたりする練習をしましょう。”
お金は買うことができないことを経験
多くの訪問者は、何度も Luch Lady を訪れます。レストランではさまざまな料理が人気です。通常、屋台の食べ物屋では 1 種類の料理しか提供されませんが、Lunch Lady レストランのメニューは豊富で多様です。最も興味深いのは、メニューが毎日変わることです。通常、1 日に 2 ～ 3 品の料理が提供されますが、1 品だけの場合もあります。提供される料理は、ベトナム麺、スープ、ライススパゲッティ、タイ麺、… タインさんは朝早く起きて、新鮮な食材を買うために市場に行かなければなりません。レストランは10時に開店します – 毎日午前11時。 Lunch Ladyレストランのヌードルはとても美味しく、典型的なトロピカルな味わいです。
タインさんは、海外で働いていた数年間に外国語を学びました。余暇には、訪問者と会話をしたり、料理についてのコメントを聞いたり、長く待たせてしまったことをお詫びしたりするのが大好きです。誠実な姿勢とおもてなしが、訪れる人を心から満足させる秘訣です。シンプルでフレンドリーでありながらも才能に溢れたベトナム人女性にゲストも強い印象を持ちます。ゲストはレストランにあるノートに自分のコメントや考えを書きます。分厚い本を開いて、多言語で書かれた長い言葉を、訪れた人たちと笑顔のオーナーの美しい写真とともに読んでみましょう。きっとあなたも、賞賛に満ちたメモに感動するでしょう。 “素晴らしい食べ物の象徴、味、触覚、視覚の賢い組み合わせ、文化が小さなボウルに収まるように、”- アンヌ・ジュール (フランス人訪問者)。
Writter – 精神的な演習