Владелец ресторана – которую иностранные путешественники называли Обедающей Леди – Это г-жа Нгуен Тхи Тхань, дружелюбная, добросердечная вьетнамская женщина, всегда счастливо улыбающаяся. Lunch Lady кажется странной местным жителям, но что касается иностранных туристов всех национальностей, Lunch Lady так популярна!.. Иностранные гости во Вьетнаме обычно говорили: «Если вы бывали в Сайгоне, но не ходили в Lunch Lady, чтобы съесть миску говяжьей лапши или сфотографироваться вместе с такой милой дружелюбной дамой, было бы очень жаль!»
Одна из трех вещей, которые стоит сделать во время посещения Сайгона
Удивительно, но Lunch Lady — это не элитный ресторан или шикарная столовая, а популярный, простой и деревенский ресторан, расположенный на городских улицах Хошимина. Ежедневно посетители Lunch Lady обычно переполнены независимо от погоды. В тенистом дворе, расположенном у подножия многоквартирного дома Нгуен Динь Чиу (район Да Као, округ 1, Хошимин, Хошимин), множество туристов всех национальностей обычно собираются в продовольственном магазине за круглыми пластиковыми столами и стульями и заказывают говяжью лапшу Хюэ, куриную лапшу.
Интересно знать, что раньше Lunch Lady продавала обеды только местным жителям, живущим вокруг многоквартирного дома. Внезапно однажды иностранный гость остановился в продуктовом магазине и пообедал здесь. После этого он похвалил повара за вкусную еду и позвонил хозяину. “Обед Леди”. Таким специальным гостем стал американский шеф-повар Энтони Майкл. “Тони” Бурден, также мир – известный автор и режиссер кулинарно-культурно-приключенческой программы Travel Channel – Энтони Бурден: Никаких оговорок и остановки.
После программы Энтони Бурдена «Lunch Lady» появилась во многих газетах и зарубежных журналах, таких как «New York Times», «The Sydney Morning Herald». … Несмотря на то, что ресторан известен во всем мире, он по-прежнему прост и деревенский. Госпожа Тхань, по-прежнему носящая коническую шляпу из пальмовых листьев, всегда счастливо улыбается и тепло приветствует гостей. Простые, но очень вкусные традиционные вьетнамские блюда, приготовленные Lunch Lady, до сих пор привлекают внимание публики. Таким образом, наслаждение едой в ресторане Lunch Lady вошло в тройку самых интересных впечатлений, которые должен сделать посетитель Сайгона. Иностранные путешественники в Хошимине часто говорят друг другу – “Возьмите за правило торговаться на рынке Бен Тхань, гуляйте по безумно людным улицам и отправляйтесь на обед в Lunch Lady.”
Опыт, который нельзя купить за деньги
Многие посетители любят посещать Луч Леди не один раз. Гости во время еды отдают предпочтение разнообразным блюдам в ресторане. Обычно в уличном продуктовом магазине посетителям предлагают только одно блюдо, но меню в ресторане Lunch Lady богато и разнообразно. Самое интересное, что меню меняется каждый день. Гостям обычно подают два-три блюда в день, иногда подают только одно блюдо. Предлагаются самые разнообразные блюда, такие как вьетнамская лапша, супы, рисовые спагетти, тайская лапша,… Г-же Тхань приходится вставать рано утром и идти на рынок за самыми свежими продуктами. Ресторан открывается в 10. – 11 утра каждый день. Лапша в ресторане Lunch Lady очень вкусная и имеет типичный тропический вкус.
Г-жа Тхань выучила иностранный язык в предыдущие годы работы за границей. В свободное время она любит беседовать с посетителями, слушать их комментарии о еде и извиняться перед гостями за то, что заставили их долго ждать. Здесь искреннее отношение и гостеприимство являются секретом глубокого удовлетворения посетителей. Гостей также впечатляет простая, дружелюбная, но талантливая вьетнамская женщина. Гости записывают свои комментарии и мысли в блокнот в ресторане. Давайте откроем такую толстую книгу и прочитаем такие длинные слова, написанные на нескольких языках, вместе с красивыми фотографиями посетителей и улыбающегося владельца. Наверняка вас впечатлят полные восхищения заметки: “Символ вкусной еды, умное сочетание вкуса, осязания и зрения, словно культура умещается в маленькой миске.”- Анн Жюре (французская гостья).
Писатель – Линь Тао