com tam（米饭），胡特鲁（猪肉面条汤），bunit thit nuong（带烤猪肉的面条），goi cuoi（春卷）和Che（甜汤般的甜点）是外国游客的建议，因为HCM城市的必吃食品。
com tam（破米）
这这道菜用米粒实际上小 – 大约是常规谷物的一半 - 因此“破碎”这个名字。这些小的大米曾经被认为是劣质的，就像世界上最好的食物一样，com tam曾经是穷人的食物。
享用早餐，午餐或晚餐时，通常与烤猪肉，黄瓜，番茄和额外的猪肉皮或炸鸡一起食用。这完全取决于您在鱼酱的帮助下少量。如果您不喜欢猪肉，也许与中国香肠或鸡肉一起使用，您的小巷里更多？
Hu Tieu（猪肉汤）
如果pho（越南面条）是面条界的国王，那么Hu Tieu将不得不成为女王。较小的面条和更轻，更咸的汤更容易到达头。通常，只用松脆的生菜，美味的豆芽和新鲜的辣椒搭配，对面条 - novice的恐吓要少得多。
像越南的许多菜肴一样，胡特鲁也对许多美味的变体开放。标准碗将在猪肉肉汤中有薄的Vermicelli面条。搭配切成薄片的猪肉，肝脏，中国芹菜，细香葱和一两个鹌鹑蛋。如果幸运的话，您可能会在面条上放一只虾。
Lau Thai（泰国热锅）
西贡最佳，可能是最受欢迎的菜肴之一，其名字听起来像附近的国家。不要让它困惑。该名称是指所用的成分和口味……它与泰国传统的海鲜热点非常相似，尽管它以独特的Saigonese风格完成。
通常是任何生日或庆祝活动的亮点，它被带出并留在桌子中间。将大碗肉汤煮在一个小型燃气燃烧器上，用餐者可以根据需要添加任何蔬菜或面条。
味道汤到处都是虾，扇贝，螃蟹和鱿鱼 – 所有常见的成分，但像大多数菜肴一样，可以找到一些略有变化。通常至少有几杯啤酒来享用热锅。
bun thit nuong（用烤猪肉面条）
无汤面条是用小的圆米面（“ bun”），烤猪肉（“ thit nuong”）和炸弹簧卷（“ cha gio”）制成的。然后，您将它们与新鲜的罗勒，薄荷和切碎的生菜混合在一起。在与许多其他越南桌相提并论的同时，您还将获得鱼露和辣椒的帮助，以增加个人口味。
Goi Cuon（新鲜的春卷/米饭卷）
这些卷通常将新鲜的订单包裹起来，以预先煮过的猪肉，薄米粉，薄荷，细香葱，生菜和切成薄片的虾。您还将获得一小菜的hoisin蘸酱，以及胡萝卜和戴肯剃须和碎花生，以补充西贡最美味，最健康的食物之一。
che（甜汤般的沙漠）
没有尝试越南标志性的甜点“ che”，就没有访问胡志明市。提到任何甜汤或布丁，可获得的Che有数十种不同的品种。由绿色，黑色或红豆，木薯，果冻，玉米或新鲜水果制成，通常可以冰镇，但您还可以从专业卖家那里找到一些令人惊叹的温暖的香蕉Che。添加了糖和浓稠的椰奶，以使甜味，如果您一开始不喜欢Che，我建议您尝试另一种 – 有很多！
Banh Mi（越南三明治）
在法国殖民时期，“ Banh Mi”在当地人中很受欢迎，毫无疑问，西贡最受欢迎的早餐。您永远不必走太远的前门，找到一个小老太太，用佩特和蛋黄酱起泡，然后塞进尽可能多的肉，猪肉香肠，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜和奶酪。它几乎在任何街道角落都很便宜，新鲜，填充，对我来说确实定义了“快餐”一词。
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