Bia Craft最近在第2区的Thao Dien推出了其软开放，Ho Chi Minh City将大量的新啤酒带到了一个以其多样性而闻名的城市。
大约二十个年轻的酿酒厂，路人和场地所有者挤进了Xuan Thuy Street的开放酒吧，在淘金热期间，它具有边境哨所的感觉。
马克·古斯塔夫森（Mark Gustafson），肉背后的人 泉UT UT （非常成功的美国风格的烧烤商场）说，该地点将为西贡不断增长的创新酿酒商提供目的地。
最终，他们计划配备旋转的导入小桶。
古斯塔夫森说：“该国的每种精酿啤酒都会在这里点击。”
星期五，该系统仅持有六个，但Gustafson计划很快将自己的Double-Ipa和Blonde Ale添加到混音中。
同时，他展示了一个强大的7％的印度淡啤酒 坏筝 （丑陋，但徒劳）。
古斯塔夫森（Gustafson）从6月开始在八个不同的容器中酿造啤酒。每批遵循相同的三跳食谱。
“它们都在不同的时间发酵，所以有些批次的味道更桃味，有些批次的味道更时髦，”他在酒吧里说道。也许正因为如此，这种饮料似乎在舌头上不断变化，却没有感觉到苦味。
他的产品与 Fuzzy Logic 的淡色艾尔啤酒相媲美。Fuzzy Logic 是一家啤酒公司，由两位长期居住的外籍人士 Max Crawford 和 Colin O’Keefe 在第三区的厨房里创立。在过去的两年里，两人一边兼顾教学工作，一边在一系列小型系统上开发出明亮的花香啤酒。
今年夏天，他们辞去了日常工作，并签署了一项协议，在城市边缘的一家老牌啤酒厂酿造 4,000 升啤酒。
Phat Rooster加入了The Taps，他是由Mike Sakkers酿造的琥珀色啤酒，他是前Pham Ngu Lao Bar的老板，他去年慢慢开始建立自己的小型啤酒厂。
该市已经蓬勃发展的小型酿酒厂还喝了啤酒。
这家澳大利亚拥有的白金啤酒厂委托在Bia Craft出售一辆独家金啤酒，而良好的Pasteur Street Brewing Company已将Saigon Saison的小桶挂起来，这是一种清洁，辛辣的农舍啤酒。
舒适的酒吧实际上代表了与Thao Dien的微型进口商斑马鱼的合作伙伴关系。因此，除了所有选秀中的产品外，Bia Craft还拥有啤酒冰箱，里面装有瑞典水果苹果酒和四个来自北加利福尼亚州传奇迷失的海岸酿造公司的啤酒。
一名德国酿酒师，不在时晚上出席，那天下午派出了他的新比尔森瓶。
然而，当晚的精神似乎最能体现在一系列绿色流行上衣上，上面印有卡通穿山甲的标签，穿山甲是一种本土犰狳般的生物，与四足跳跃非常相似。
平面设计师鲁本·马丁内斯 (Reuben Martinez) 为他的兄弟路易斯 (Luis) 创建了该品牌，在完成品牌的品牌工作后，他向胡志明市招手。 泉UT UT。
路易斯是一名训练有素的生物化学专业人士，他说他已经从事酿酒业大约七年了，但在西班牙很难找到该行业的工作。他过去曾在越南生活过，想把好啤酒带回这里。
“我们没有任何具体的计划，我们只是想‘让我们酿造好啤酒’，”鲁本说。他承认，三个月前完成产品后，他们不确定在哪里或如何销售产品。
他们所谓的啤酒 - 标签上的动物名称和描述人们刚开始喝酒时的兴奋感的词。
“这是一个美丽的词，不是吗？”路易斯一边说，一边深深地喝着自己创造的东西。
这种温和、略带黄油味的啤酒似乎是西贡常年酷暑的完美解毒剂，但路易斯表示，他仍在调整配方和在运输过程中保持低温的细节。
试营业期间的一切都表明工作正在进行中。
前面的小餐车里没有香肠和热狗，而是一束鲜花。两名男子在外面地面上用废金属锯开一扇新的冷藏室门的声音高高地盖过了里面人数不多但喧闹的人群的喋喋不休。
但考虑到优质啤酒的突然爆发，似乎没有人真正关心这一点。
乌斯塔夫森和他的两个搭档蒂姆·斯科特和阿尔宾·德福吉斯正在为大多数朋友组成的人群操作水龙头。食物菜单将于下周末开始供应。
而且，当他们倾倒时，他们兴奋地谈到了下一个位置的开放，他们猜测有六到八个星期的路程。
斯科特说：“我们为大事做准备。” “在我们的第一家餐厅中，我们可以在140中挤压。第二个将舒适地坐350。”
该餐厅的40英尺酒吧将俯瞰运河。数百名顾客将被吸烟者喂食，看起来它可以作为水泥搅拌机加倍。
啤酒将从十几个水龙头中流动。
他们将在哪里得到十二种不同的啤酒？
“我们有啤酒，” Deforges毫不犹豫地说道。