据《五老报》报道，胡志明市新平区丛和路一小段路段有数十个快餐摊位，出售头顿炸鱼、岘港热面包、烤肉粉丝、碎米、肉桂猪肉卷等现成早餐。
黎明时分，来自安江省的 35 岁 Tran Thi Vien 女士穿着蓝色制服，在 Cong Hoa 路拐角处准备一车鸡肉面包。
一条鸡肉面包售价6,000越南盾至10,000越南盾（0.25美元至0.4美元），包装引人注目。该产品吸引了很多早上上班的顾客。基本材料有盐、肉丝、鸡丝、黄瓜、洋葱、辣椒等。
Vien 说，这条路从早上 6 点到 8 点很拥挤，这有助于她赚取利润。平均每天早上她会卖出大约 120 个面包盘。
诸如五星级人行道、Dai Phat Food、Alo Com、Alo Coffee 等快餐连锁店也在 Tran Hung Dao（第一区）等道路沿线蓬勃发展； Vo Van Tan、Tran Quoc Thao、Le Van Sy（第 3 区）；前往 Hien Thanh、Thanh Thai 十字路口、Nguyen Tri Phuong、3/2（第 10 区）； Huynh Tan Phat（第七区）等
这些快餐摊出售的食物与Lotteria、肯德基或麦当劳等快餐连锁店一样，包括面包、汉堡、热狗和饮料，但价格只有VND15,000-VND20,000。
“我的时间总是不够，我通常买碎米或面包在办公室吃。 “食物看起来很卫生，味道鲜美，而且价格合理。”第三区的计算机程序员 Dinh Huu Khoi 先生说。
同样来自第三区的 Truong Van Thu 说： “我的孩子喜欢吃零食。尽管他们在家吃早餐，但他们仍然喜欢吃香肠或热狗。我通常从路边的快餐摊买这些。”
不仅是快餐，咖啡、果汁、草药饮料等外卖饮料摊也出现在西贡的道路上。这些饮料的价格很便宜，从10,000越南盾到15,000越南盾/杯。
“用摩托车卖食物既方便又省钱，适合青少年的需求。”精和路 Clean Coffee 摊位的工作人员 Anh Nguyen 说。
一些以特许经营形式经营的摊位配备了设计现代的手推车、分配机、杯子和制服。这些摊位使用的食材符合卫生和食品安全标准，口味独特。
Dai Phat公司的Cam Binh女士表示，Dai Phat无法与肯德基或麦当劳等大品牌竞争，因此它开发了一个网络，该公司在胡志明市、岘港和平阳市经营着100多家快餐店，其中40%是特许经营店 “移动” 摊位营业时间为早上 5 点至上午 9 点。
医生陈文祈从食品安全科学的越南协会南办事处 & 技术说，在食品行业最重要的是口味，然后是合理的价格、产品的质量和安全、以及品牌和标识
销售的新方式
胡志明市和全国一些省市的街头快餐连锁店蓬勃发展。 Ma Nam、Ma Tam、Vung Tau、Tuan Map、Five Star、Alo Com、Alo Coffee 等面包品牌和数百车没有品牌的快餐已为许多家长和上班族所熟悉。
顾客只需将摩托车停在路边，坐在车上点餐或打电话，几分钟后即可享用早餐。
这种新型快餐服务仍然是越南风格的街头食品服务，但已升级为更加现代和专业。
摊位或手推车的装饰和陈列都很引人注目，摊贩穿着制服，戴着手套，食品盒看起来又漂亮又干净。由于这些变化，街头小吃对顾客更具吸引力。
然而，这些快餐连锁店仍然不受当局的控制。