Le propriétaire du restaurant – qui a appelé par les voyageurs étrangers comme Lunch Lady – est Mme Nguyen Thi Thanh, une femme vietnamienne au cœur sympathique souriant toujours joyeusement. La dame du déjeuner est étrange pour les gens locaux, mais comme pour les touristes étrangers de toutes les nationalités, la dame du déjeuner est si populaire! .. Les visiteurs étrangers du Vietnam disaient généralement que: si vous aviez l'habitude de visiter Saigon mais que vous n'êtes pas allé à la dame du déjeuner pour manger un bol de nouilles de boeuf ou prendre une photo avec une femme sympathique aussi mignonne, c'était une grande pitié!
L'une des trois choses à faire en visitant Saigon
Étonnamment, Lunch Lady n'est pas un restaurant haut de gamme ou une cafétéria chic mais un restaurant populaire, simple et rustique situé le long des rues urbaines à Ho Chi Minh-Ville. Chaque jour, les visiteurs de la dame du déjeuner sont généralement bondés, quelle que soit la météo. Dans la cour ombragée située au pied de l'immeuble Nguyen Dinh Chieu (Da Kao Precinct, District 1, HCMC. Ho Chi Minh-Ville), beaucoup de touristes de toutes nationalités rassemblent généralement des tables et des chaises en plastique rondes au magasin de restauration et commander des nouilles de boeuf, des nouilles de poulet.
Il est intéressant de savoir que dans les jours précédents, le déjeuner Lady n'a vendu que des repas pour le déjeuner aux gens locaux vivant autour de l'immeuble. Soudain, un jour, un visiteur étranger s'est arrêté au magasin de restauration et a profité d'un repas ici. Après cela, il a salué le cuisinier pour une nourriture délicieuse et a appelé le propriétaire “lunch Lady”. Un tel invité spécial est le chef américain Anthony Michael “Tony” Bourdain, aussi le monde – célèbre auteur et directeur du programme d'aventure culinaire et culturelle du Voyage Manche – Anthony Bourdain: pas de réservations et l'escale.
Après le programme d'Anthony Bourdain, Lunch Lady est apparu dans de nombreux journaux et magazines étrangers tels que le New York Times, le Sydney Morning Herald … Bien qu'il soit célèbre partout dans le monde, le restaurant est toujours simple et rustique. En portant toujours un chapeau conique de feuille, Mme Thanh sourit toujours joyeusement et offre aux clients un accueil chaleureux. Des plats traditionnels vietnamiens simples mais si délicieux cuisinés par la dame du déjeuner attirent toujours l'attention du public. Ainsi, profiter de la nourriture au restaurant Lunch Lady Restaurant est devenu l'une des trois expérience les plus intéressantes qu'un visiteur de Saigon doit faire. Les voyageurs étrangers à Ho Chi Minh-Ville se disent souvent – “Faites une pratique de négociation au marché de Ben Thanh, en marchant dans les rues foulée et en train de déjeuner au déjeuner.”
L'expérience que l'argent ne peut pas acheter
De nombreux visiteurs aiment visiter Luch Lady plus d'une fois. Les clients lors des repas privilégient les plats variés du restaurant. En règle générale, un magasin d'alimentation de rue ne sert à ses clients qu'un seul plat, mais le menu du restaurant Lunch Lady est riche et diversifié. Le plus intéressant est que le menu change chaque jour. Les invités sont généralement servis avec deux ou trois plats par jour, parfois un seul plat est servi. Les plats proposés sont de toutes sortes, comme des nouilles vietnamiennes, des soupes, des spaghettis de riz, des nouilles thaïlandaises,… Mme Thanh doit se lever tôt le matin pour aller au marché acheter les produits les plus frais. Le restaurant ouvre à 10 heures – 11h00 tous les jours. Les nouilles du restaurant Lunch Lady sont très délicieuses et ont des saveurs tropicales typiques.
Mme Thanh a appris la langue étrangère au cours de ses années précédentes de travail à l'étranger. Pendant son temps libre, elle aime avoir une conversation avec les visiteurs, entendant leurs commentaires sur la nourriture et s'excusera auprès des invités de les avoir laissés attendre longtemps. Ici, l'attitude sincère et l'hospitalité sont les secrets du maintien des visiteurs profondément satisfaits. Les invités sont également fortement impressionnés par une femme vietnamienne simple, amicale mais talentueuse. Les clients écrivent leurs propres commentaires et réflexions dans un cahier au restaurant. Ouvrons un livre aussi épais et lions des mots aussi longs écrits en plusieurs langues, ainsi que de belles photos de visiteurs et d'un propriétaire souriant. Vous êtes sûrement impressionné par des notes pleines d'admiration: “Un symbole de bonne nourriture, une combinaison intelligente entre le goût, le toucher et la vue, comme une culture s'intègre dans un petit bol donc”- Anne Jure (un visiteur français).
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