Probieren Sie einige köstliche Gerichte und entdecken Sie die Kochkunst in Ho-Chi-Minh-Stadt.
Vietnamesisch Crepe
Vietnamesisch Crepe ist ein berühmter nosh in Ho Chi Minh Stadt. Dabei handelt es sich um einen in zwei Hälften gefalteten und mit Garnelen, Fleisch und Sojasprossen gefüllten Reispfannkuchen. Das Gericht wird am besten mit einer leicht scharfen Fischsauce serviert.
Süd-Rindfleisch-Nudelsuppe
Southern Beef Noodle Soup besteht aus Reisnudeln und Rindfleisch. Die Reisnudeln sind so kalt, aber das gebackene Rindfleisch ist so heiß und schmeckt kräftig. Das Gericht wird am besten mit süß-saurer Fischsauce, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischem Gemüse wie Sojasprossen, Salat, Melisse – Minze und Koriander serviert. Das Gericht schmeckt sanft süß-säuerlich. Dieses Gericht kann nachmittags und abends genossen werden
Goby Fischsuppe
Grundelfischsuppe ist in Südvietnam sehr beliebt. Die mit den Blättern gekochte Brühe namens „Giang“, die nur im Süden erhältlich ist, schmeckt leicht säuerlich und süß, und kleine, dicke Grundeln schmecken süß und leicht fettig. Das Gericht wird am besten mit Bananenblütengemüse serviert.
Com Tam - ‚Bruchreis‘
„Broken Rice“ ist genauso berühmt wie „Pho“, in Hanoi besser bekannt als Rindernudeln. Bruchreis ist überall erhältlich, von einfachen Straßenlokalen bis hin zu eleganten Restaurants. Bruchreis gilt auch als eines der berühmtesten traditionellen Gerichte in Ho-Chi-Minh-Stadt. Bruchreis ist gekochter Reis, der aus gebrochenen Reiskörnern hergestellt wird. Das Gericht wird am besten mit gegrillten Rippchen, Spiegeleiern, Schweinehaut gemischt mit gebratenem Reis, Fischsauce, Röstzwiebeln und sauren Salzspeisen serviert.
Reifer und brät Rindfleisch Nudeln
Mit gewürztem und sautiertem Rindfleisch gekochte Nudeln sind bei den Menschen im Süden sehr beliebt. Die Consommé schmeckt süß und enthält gehacktes Fleisch, Fleisch mit Knochen oder Fleischbällchen. Das Gericht wird am besten mit frischem Gemüse wie Sojasprossen, chinesischem Schnittlauch, Röstzwiebeln und Knoblauch usw. serviert. Dieses Gericht wird normalerweise zum Frühstück verwendet.
Süd-Porridge
Südstaatler genießen nachmittags gerne eine heiße Schüssel „Che Thung“, besser bekannt als Southern Porridge. Das Gericht besteht aus Kartoffeln, Kokosnussessenz und roten Bohnen.