Essayons de délicieux plats et découvrons l'art de la cuisine à Ho Chi Minh-Ville.
Crêpe vietnamienne
Crêpe vietnamien est un célèbre Nosh en Ho Chi Minh-Ville. Il s'agit d'une galette de riz pliée en deux et remplie de crevettes, de viande et de germes de soja. Le plat est mieux servi avec une sauce de poisson légèrement piquante.
Boeuf du Sud soupe de nouilles
La soupe de nouilles au bœuf du sud est composée de vermicelles de riz et de bœuf. Les vermicelles de riz sont si froides et pourtant le bœuf cuit au four est si chaud et a un goût fort. Le plat est mieux servi avec une sauce de poisson aigre-douce, des cacahuètes, des oignons frits et des légumes frais comme des germes de soja, de la salade, du baume à la menthe et de la coriandre. Le plat a un goût légèrement aigre-doux. Ce plat peut être dégusté l'après-midi et le soir.
Soupe de poisson gobie
La soupe de poisson Goby est très populaire dans le sud du Vietnam. Le consommé cuit avec les feuilles appelé « Giang », disponible uniquement dans le sud, a un goût légèrement aigre-doux et les petits gobies dodus ont un goût sucré et légèrement gras. Le plat est mieux servi avec des légumes à base de fleurs de bananier.
Com Tam - « Brisures »
Le « riz brisé » est aussi célèbre que le « Pho », mieux connu sous le nom de nouilles au bœuf à Hanoï. Le riz brisé est disponible partout, des restaurants décontractés sur trottoir aux restaurants élégants. Le riz brisé est également considéré comme l'un des plats traditionnels les plus célèbres d'Hô Chi Minh-Ville. Le riz brisé est du riz cuit composé de grains de riz fracturés. Le plat est mieux servi avec des côtes grillées, des œufs au plat, de la peau de porc mélangée à du riz frit en poudre, de la sauce de poisson, de l'oignon frit et des trucs salés.
nouilles de boeuf assaisonné et faire sauter
Les nouilles cuites avec du bœuf assaisonné et sauté sont très appréciées des habitants du Sud. Le consommé a un goût sucré et contient de la viande hachée, de la viande avec os ou des boulettes de viande. Le plat est mieux servi avec des légumes frais comme des germes de soja, de la ciboulette chinoise, des oignons frits et de l'ail, etc. Ce plat est généralement utilisé au petit-déjeuner.
Southern Porridge
Les gens du Sud aiment prendre un bol chaud de « Che Thung », mieux connu sous le nom de porridge du sud, dans l’après-midi. Le plat est composé de pommes de terre, d'essence de noix de coco et de haricots rouges.